Restoran yazılarını sevdiğinizi biliyorum ya, şuraya hemen elimin altında hazır diye bir Numnum yazısı girivereyim dedim. Bu blog yazma işi bana vallahi billahi bir kameralı cep telefonu aldıracak sonunda. İlaç için Numnum'ın mekan fotoğraflarını bulamadım hiçbir yerde. Yukarıdaki fotoğraflar İstanbul Yiyecek İçecek'in sayfasından alındı. Tanıtımlarını yapacağımıza göre, sorun çıkmaz sanıyorum...
Efendim, Türkiye'nin yıldız aşçılarından Mehmet Gürs'ün şirketi İstanbul Yiyecek İçecek, catering şirketleri, gruba bağlı diğer restoranları ve prodüksiyon şirketiyle yemek işini son derece ciddiye alan bir kuruluş. İlk restoranını 2003'te Maçka'daki GMall'ın içinde açan Numnum da, grubun zincir restoran olması için kurulmuş bir işletme. Resimlerden de anlaşılacağı üzere fast food servisi yapıyor. Fakat fast food'a da hakkını veriyor. Sunumu, mönüsü ve porsiyonları burayı alelade bir "diner"dan (anladınız siz onu : )) ayırıyor.
Resimlerde Panini ekmeğinde biftekli sandviç ve hamburgerler görülüyor. Patates doyana kadar. İyi bir hamburgerciden farkı ince hamurlu çıtır pizzası ve enfes tatlıları. Yoksa fiyatlar gayet makul, adam başı 20-30 YTL'ye patlayasıya yiyebilirsiniz.
Gelelim Kanyon mu GMall mu meselesine. Numnum, şu anda İstanbul'da bu iki alışveriş merkezinin içinde servis veriyor. Önce açılan GMall restoranı, sinema salonlarının arasında, fuayeyle bütünleşik, kapısı penceresi olmayan, öyle okul kantini gibi, gayet samimi bir mekan. Cumartesi ya da Pazar günleri giderseniz "cumartesi babaları"nı görebilirsiniz. Çocuklarına pizza yedirip sinemaya götürürler. Numnum'larda kot pantolonlu tişörtlü garsonlar vardır. Genellikle 25 yaşın altındadırlar. İyi kızlar, çocuklardır ama garsonluğun bir meslek olduğunu pek idrak edememişlerdir. Sanki bize servis yapınca, vereceğimiz bahşişle hemen sinemaya gidecek gibidirler. Kim kime hizmet ediyor, bir an aklınız karışır. Kanyon'daki Numnum ise, barı, bar masaları ve yemek bölümüyle daha büyük bir restoran. Orada host ve hostesler var, "yer gösterilmeden oturmayın" yazıyor kapıda ama, yer gösterecek arkadaşların birilerine sms yollamaları bitmek bilmiyor. Tabii daha büyük olduğundan daha çok servis elemanı var ama o servis elemanlarının mutfakla masalar arasında yürumesi gereken mesafe daha uzun olduğundan, bazen bazı isteklerinizi duymazdan da gelebiliyorlar. Üç kişi yemek yiyecek, ikisinin içeceği gelmiş... Üçüncüsü beklesin efendim, bir kişi için taaa bara mı gidecek gençler?
Özetle; yemekler makul fiyatta ve güzel. Kanyon'a da girseniz, GMall'a da gitseniz aşağı yukarı aynı mönü. Sinemadan önce gitmişseniz, vaktiniz bolsa, masada muhabbet de iyiyse problem yok. Yalnız üç küçük uyarı:
1. Garsonlara fıstık atmayın (anında senli-benli olmaya ya da tuhaf espriler yapmaya başlıyorlar).
2. Kanyon'da cam kenarına oturmayın (efendim dışarıda görecek bir şey yok, üstelik çok soğuk geliyor).
3. Meksika baharatlı biftekli pizza söylemeyin (pizza hamuru o kadar ince ve etler o kadar soslu ki, pizza hamurunuz daha yarısına gelmeden soğumuş ve salçadan vıcık vıcık ıslanmış hale geliyor).
8 yorum:
valla biz ikisinide sevmeyiz.beş para etmez gürültülü ve curcuna yerler.ne yemeği yemek nede servisi servis.benim favorim kanyondakji mozzarella ristorante ve hagen das
bence num num bi harika.garsonlar konseptin tam ayarına göre tasarlanmıs insanlar.numnum ağır restaurant diyil neşeli hızlı popüler bir meken
ne iğrenç garsonları var hele şu at kurklu belinde çantası olmayan ukala kendini kanyonun sahibi zannediyor.konuşabilme kursuns gitsin
İsimsiz yorum yazan arkadaşın yorumunu yayınlayıp yayınlamamakta tereddütteydim. At kuyruklu kimmiş merak ettim... Buraya kişisel meselelerimizi yazmıyoruz. Başkalarına faydası olacak önerimiz veya yorumumuz varsa onları yazıyoruz. Numnum'a bir daha gidilecek, denetim yapılacak, gerekiyorsa yorum silinecek, gerekiyorsa ekleme yapılacak...
G-Mall'da sinemaya gidip çok da keyif aldığım bir yerdi. Garsonları iyi ve eğitimli, yemek ise hamburger ve pizza ile sınırlıydı benim için executive şefi Mehmet Gürs olan bir yerde salata ve diğer yemeklerde beklentim daha yüksekti ama dert etmiyordum. Sonra dışarıda ki "abi verin arabayı biz park edelim yok vermiyorsanız yer de yok" şeklinde ki istenmeyen muhabbetlerle muhatap olmaya başladık ve Num Num olsun G-Mall olsun o kadar şikayetimize bir "ne oluyor bakalım" demedi ve dışarıda park terörü esmeye devam etti hatta bir tanesinde aracımızı onlara vermedik diye her zaman kendilerinin park ettiği kaldırımda ki arabımıza parkçılar(vale yazmaya elim gitmiyor) bizzat tarafiği arayarak ceza yazdırdılar. Çok sakin bir akşama denk gelmişseniz sinemalarla ilgili bir yetkilinin Num Num'dan başka bir yetkiliyi de yanına alma çabasıyla bağıra bağıra salonun ortasında birkaç kadınla oturup onlara yazma çabasına şahit olabilirdiniz. Ama sorun etmiyorduk, pizza, hamburger güzel, servis güzel, biralar istenildiği gibi soğuk geldikçe bananeydi ta ki park terörü esene kadar, bıraktık artık, gitmiyoruz, ne sinemasına ne de Num Num'a, oysa evime iki adım, ne kadar keyif aldığım bir yerdi. G-Mall için cirolarına baksınlar ve eminim ki bugün çok daha düşük cirolarla karşı karşıyalar ve zaten Gima'da kapandı içeride ki ve tüm bunların en büyük sebebi G-Mall'ı yönetenlerin yönetimden hiç mi hiç anlıyor olmamalarıdır.
ben kanyon numnumu tek geçerim servis elemanları barmenler ve hastesleri o kadar sıcak kanlı ki kendimi evimde gibi hissediyorum. nerde bulmuşlar onları tam bi tencere kapak felsefesi.. mehmet gürze çok teşekkür ediyorum.. numnum in mid point vs.. out :)
num num tam bır genclık mekanı orda olmak yemek yemek ve muhtesem kokteyllerınden ıcmek bıze huzur verıyor. ne zaman gıtsem kokteyller hep aynı tadında barmenlerın el ayarı müthis bence özenle secilmiş bı kadro özellikle barmenlerın misafirlerle diyalogu ve sıcak kanlı olması bizi devamlı bara cekıyor
num num...yemek bahane...kuzey in kapıda kucak açarak her insanı kucaklaması...
Yemekler güzel ya da değil,işletmede işletme müdürü olarak görev yapan ve işini;Mutlu olmak için mutlu etmek yeter diyen bir adamın olması,ve kendimi evimde hissettirmesi...yanağı sıkılası adam.
Yorum Gönder